手打ちうどん 梅の花 | 高崎市 浜川町

新しく出来たうどん屋をお昼にチェックしてきました。


手打ちうどん　梅の花　＜浜川店＞




住所：高崎市浜川町・・・詳細不明（地図参照）
電話：不明・・・ネット上にまったく情報がありません
営業：10:00〜15:00　
定休：日曜　








平日のお昼に行きました。
店内の席は半分くらい埋まっている、
40席中20席埋まっているという感じですね。
内装は安っぽさもなく、清潔感もあり良いです。
スタッフはすべて女性。近所の主婦ですかね。


メニューはうどんのみです。
10月からは、釜揚げうどんのメニューも追加されるようです。

今回は「肉ネギ汁うどんを」注文しました。

うどん。




水沢うどんっぽいです。
この手の安いうどんって結構粉っぽかったり、
ネチョネチョと、だんごぽかったりハズレが多いのですが、
ここの麺はなかなか美味しいですよ。しかし、ちょっと塩を入れすぎですね。

つけ汁。
関東なのでかなり濃いですが、このつけ汁も美味しいです。




料理（うどん）だけで言ったら、
群馬の安めのうどん店の中では、いい感じです。


しかし、
うどん頼んで、出てくるまで20分くらい掛かりました。
お昼に利用するお店としては時間がかかりすぎです。それもうどん！
10:00〜15:00という店の営業時間からして、
明らかにお昼に特化した営業をしているんですから。。。。
ちょっと改善しないとリピート客のみこみは少ないのでは？と思ってしまいます。
食べ終わった食器も片付けず出たままでした。

スタッフは8人くらい居たのですが、明らかにオペレート出来ていません。
厨房をみてみると、
この忙しい時間帯に1人がうどん打っていて、１人が切っていました。


麺が足りなかったのでしょうか？ｗ


営業：10:00〜15:00　
定休：日曜　

と強気ですけれど大丈夫なんでしょうか？

Comments

1. Posted by 姐    2006年09月01日 23:46

なかなか高飛車な経営ざますね・・・（;´Д｀）

ホンマに大丈夫でしょうか・・・？

2. Posted by K78    2006年09月02日 03:59

やはりありましたか”釜揚げ”！
その時間に”切る”ことはあっても”打つ”は…？
確実に間に合いませんね（笑
恐らく「手打ちでやってます」の演出でしょうね。

明日の仕込みだったりして（笑

来てるんでしょうか？”UDON”ブ〜ム
平日朝一の上映で観て来ましたが、なかなかの入りでしたよ。
終了後の喫煙ゾーンとトイレに居る方は９割の確率で
”うどん”屋を探していましたから、多少影響アリ
と言った所でしょうか（笑

3. Posted by 院長    2006年09月02日 06:31

お昼のうどんが20分待ちは、辛いですね(^_^;)

4. Posted by (ハ)    2006年09月02日 14:12

強気、強気！
20分待ちはきついです。

5. Posted by H2    2006年09月02日 22:43

姐 さま＞

ﾀﾞﾒなような気がします＞＜

6. Posted by H2    2006年09月02日 22:44

K78さん＞

UDONブームですか！
SEOで「群馬　うどん」の検索で１位を目指してみます。

7. Posted by H2    2006年09月02日 22:46

K78さん＞

ちなみに「群馬　うどん」の検索で
今は２１位でした。

8. Posted by H2    2006年09月02日 22:47

院長 さま＞

やはりお昼は時間が重要になりますよね

9. Posted by H2    2006年09月02日 22:47

(ハ) さま＞

どうなるのでしょうか？このお店・・・

10. Posted by うるとらまん    2008年04月18日 08:48

先日、前橋西片貝店に行きました。
わりと、迅速で時間が掛かったようには思えませんでした。
つけ汁も濃い目で美味かったです。
本日、昼飯に此処に行ってきます。
結果をまた・・・コメントします。
確か・・此処は昔、回転すし屋だったようなｗ

11. Posted by H2    2008年04月18日 23:44

最近はオープン当初のバタバタした感じがなくなりました。週1回はお昼に利用しています。